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  • Edición:
  • 2a
  • ISBN:
  • 9786071711441
  • Páginas:
  • 224
  • Formato:
  • 18 X 24
  • Acabado:
  • RUSTICA PEGADA
  • Peso:
  • 382 gramos

MANUAL PRÁCTICO DE RECEPCIÓN HOTELERA

  • DI MURO PÉREZ, LUIS

Descripción

Contenido

La recepción de un hotel es el lugar de mayor contacto con el huésped, desde que llega hasta que se va y, como es lógico, durante su estancia; es el centro de información de la empresa, donde se generan o canalizan todos los elementos necesarios para que el huésped (la persona más importante para el hotel) se sienta como en su propia casa.

Luis Di Muro aporta a los profesionales hoteleros y estudiantes de turismo y hotelería, los conocimientos sobre las técnicas y procedimientos aplicados a la recepción hotelera, con miras a lograr la excelencia en el servicio en cualquier hotel, sin importar su tamaño, categoría, ubicación y tipo de clientes.

La primera parte del texto, "Introducción a la hotelería", permitirá al lector ingresar al mundo de la hospitalidad y de conocer su historia, la clasificación de los distintos establecimientos que brindan hospedaje y su operatividad básica, con base en sus horarios, planes de alojamiento, tipo de habitaciones y otras particularidades.

La segunda parte,"Operaciones realizadas durante el ciclo del huésped", incluye reservaciones y el desarrollo de las técnicas y procedimientos necesarios para el éxito comercial y operativo del negocio hotelero, incluyendo yield management, esta parte se completa con los procesos de check-in y check-out, así como la estancia del huésped en el hotel.

-Primera parte.

-Introducción a la hotelería

-La industria de la hospitalidad.

-El hotel como empresa

-La recepción hotelera

Segunda parte.

-Operaciones realizadas durante el ciclo del huésped Reservaciones

-El proceso de check-in

-Procedimientos durante la estancia del huésped

-Situaciones especiales.

-Telefonía

-Auditoría

-Caja de recepción.

-El proceso de check-out

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Fecha de última actualización: 01/11/2012

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