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  • Edición:
  • 2a
  • ISBN:
  • 9789682481048
  • Páginas:
  • 112
  • Formato:
  • 18 X 24
  • Acabado:
  • RUSTICA PEGADA
  • Peso:
  • 274 gramos

ARREGLO ARTISTICO DE SERVILLETAS

  • GINDERS, JAMES

Descripción

Contenido

Como un aporte a la sensibilidad para atender al huésped, James Ginders expone aquí 44 maneras distintas e ingeniosas de plegar servilletas, entre las cuales el lector interesado podrá seleccionar aquellas que más se adecue a la ocasión, los alimentos y los comensales. El simple lienzo que antiguamente utilizaban las personas para proteger su ropa y limpiarse las manos a la hora de comer, hoy, convertido en la indispensable servilleta que todos conocemos, es parte integral de toda mesa bien dispuesta; y cuando se le da un arreglo artístico constituye un importante elemento de ornato que hace más atractiva la mesa complementa la presentación de los platillos.

Descritos de forma sencilla y de acuerdo con una secuencia lógica de doblado, los ejemplos incluidos en el libro - que van desde sencillos hasta muy elaborados-servirán tanto a los responsables del servicio de comidas, banquetes y recepciones, como a las amas de casa, para impresionar gratamente a sus clientes e invitados.

* Las servilletas

* La mitra del obispo

* El glaciar noruego

* El alcatraz

* La rosa

* El abanico de velas

* La cresta de gallo

* La góndola

* El mayordomo perezoso

* La zapatilla de Cenicienta

* El sobre

* La bolsita

* El abanico del sol naciente

* La cabeza de cerdo

* El murciélago

* La punta de flecha

* El doblado del diario

* La cascada

* La cola de pavo real

* El abanico sencillo

* El barquillo

* El velero

* La princesa

* El cohete

* El abanico doble

* La flauta

* El zapato de duende

* Enrollado y plagado

* Las alas

* La orquídea

* La palma

* La azucena

* El pliegue francés

* La barca

* El pliegue suizo

* La candela

* El abanico oriental

* El conejo

* La flor de lis (1)

* La flor de lis (2)

* El casco vikingo

* El deslizador

* Para buffet

* La flor de lis (3)

* El gallito

* Presentación de arreglos artísticos en colores

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