PANES

PANES

BROWN, SARAH / Escritor

$80.00
IVA incluido
No disponible
Editorial:
TRILLAS
Año de edición:
1991
Subcategoría
Gastron-cocina mexicana
ISBN:
978-968-24-4043-4
Páginas:
98
Encuadernación:
Pasta Dura
Colección:
SALUD, ALIMENTACION Y COCINA
$80.00
IVA incluido
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* Introducción * Ingredientes * Panificación básica* Panes simples con otras harinas* Pan de sabores * Panificación dulce con levadura* Del continente europeo * Éticos * Pases rápidos, panecillos y bollos* Tablas de nutrición * Índice analítico

Panes es un volumen que ofrece una impresionante colección de recetas que abarcan desde las imprescindibles hogazas de trigo integral y los rollos, hasta los apetitosos panes de dulce.

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